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如何检测车间是否达到10万级淨化車間标准

时间:2016/7/5 9:41:02来源: 深圳市鵬凱新世紀科技有限公司 浏覽次數:

   如何检测车间是否达到10万级淨化車間标准?鹏凯为您解答。

  空气中的大肠杆菌、沙门氏菌会导致食品污染,一粒尘埃便可毁掉电脑芯片,因此,淨化車間已如家用空气净化器般普遍,企业利用淨化車間有效降低空气中的灰尘、细菌、病毒等,并实现恒温恒压恒噪,提供良好的在线福利环境。其中,10万级淨化車間标准最为普遍,在线福利过程中,须对车间进行动态实时监控,保证达到10万级净化标准。

  測定潔淨度是否達標,須從多方面入手,有室內送風量、系統總新風量、靜壓差、截面平均風速、截面風速不平均度、空氣潔淨度等級、浮遊菌和沈降菌、室內溫度和相對濕度、室內噪聲級等,以某個飲料車間的檢測爲例說明。食品企業監測的主要潔淨標准是沈降菌和浮遊菌的數量,這二者對食品生産的影響最大。該飲料食品車間采用了沈降菌測定法:

  沈降菌指落在地面或物體表面的灰塵中攜帶的細菌。在無菌操作台開啓的狀態下,取內徑90毫米的無菌培養皿若幹,無菌操作分別注入融化並冷卻至45℃的營養瓊脂培養基越15毫升,倒置于30-35℃培養箱培養48小時,證明無菌後備用。

  將已鋪有營養瓊脂培養基的培養皿放在指定區域距地面約1米的規定處(一般每10平方米放置一個平皿),在空氣中暴露30分鍾,采集沈降菌,改好平皿蓋兒,置30-35℃培養箱內培養48小時,取出計數,車間內應爲操作狀態。檢測沈降菌數量,每碟小于或等于10個,便是合格的10萬級生産區。

  一般来说,沉降菌法监测每月一次便可。淨化車間常用的仪器有温湿度表、温湿度计、数显风速仪、红外温度计、压差计、多功能声级计、粒子计数器、风量仪等,它们是常规的实时检测设备。

  淨化車間不断需要不断的监测,还有严格的使用规范,高质量的淨化車間工程是不可或缺的,使得净化空间有安全、节能、人性化等诸多优势,更好的运行,创造一个良好的生活和工作环境。

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